rien qu'à la décrire, j'ai l'eau à la bouche!


une betterave cuite coupée finement 
ajouter une cuillère de purée d'amande (facultatif)
un pot de yaourt de soja (ou autre)
une pomme râpée
des épices au choix selon vos goûts préférés
(gingembre, poivre, curcuma, persil, coriandre en poudre...)
du sel ou du tamari
un cuillerée à café de raifort 
et/ou quelques bons restes du frigo
mixer le tout
cela doit donner une pâte onctueuse d'un rosé très agréable
rien qu'à la décrire, j'ai l'eau à la bouche!!
bon appétit

Jocelyne Chaillou Dubly

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